綾瀬小学校　給食室から

 【今日の給食】 ・コーンバターチャーハン ・さつまいもと煮干しの甘辛 ・わかめスープ 【ひとくちメモ】 コーンバターチャーハンは具材にぶたひき肉、コーン、にんじん、長ねぎが入った チャーハンです。味付けは塩こしょう、しょうゆ、バターで香り良く仕上げました。

 【今日の給食】 ・コシヒカリ ・さばのねぎみそ焼き ・卵と野菜の和え物 ・のっぺい汁 【ひとくちメモ】 コシヒカリ給食です。 足立区の中学生がお世話になる新潟県魚沼市からコシヒカリが届きます。 のっぺい汁は新潟県の郷土料理です。 さといもや片栗粉を使ってとろみを付けるのが特徴です。

  【今日の給食】 ・三色そぼろ丼 ・めひかりの磯辺揚げ ・豚汁 ・みかん 【ひとくちメモ】 めひかりの骨は小さいので、骨ごと食べられます。 めひかりと呼ばれる理由は、海の中で目が光るからだそうです。 小さな魚ですが、脂がのっていてとても美味しいです。

  【今日の給食】 ・栗ご飯 ・切り干し大根の卵焼き ・豆乳みそ汁 ・シャインマスカット 【ひとくちメモ】 十三夜こんだてです。十三夜は旧暦の９月15日で、 十五夜に次いで月がきれいに見れる日とされています。 栗や豆の収穫祝いを兼ねているので、豆名月や栗名月とも呼ばれています。

 【今日の給食】 ・照り焼きツナドッグ ・秋のポトフ ・カルピスポンチ 【ひとくちメモ】 秋のポトフは、さつまいもやぶなしめじ、かぶなど秋が旬の食材をふんだんに使ったポトフです。 鶏がらでだしをとったスープに野菜のうま味が広がってとてもおいしいです。

  【今日の給食】 ・ビーンズドッグ ・太陽のトマトスープ ・じゃがいものハニーサラダ 【ひとくちメモ】 新メニューのじゃがいものハニーサラダです。 野菜の中に千切りして揚げたじゃがいもが入っています。 ドレッシングははちみつが入った甘い味付けです。