綾瀬小学校　給食室から

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【今日の給食】・チキンカレーライス・ちりめんサラダ・いちご【ひとくちメモ】 1年生の給食が始まります！カレーライスは、ルーを小麦粉・油・カレー粉で作るところから手作りです。低学年はカレー粉の量を調整し、辛さを控えめにします。

【今日の給食】・ごはん・いかのかりん揚げ・ごま和え・あすか汁【ひとくちメモ】いかの切り身に片栗粉と米粉をまぶし、からっと揚げて甘いたれをからめます。あすか汁は、奈良県の郷土料理「飛鳥鍋」をもとにした、牛乳入りのみそ汁です。

【今日の給食】・チキンライス・春野菜のオムレツ・リボンスープ【ひとくちメモ】チーズ入りのオムレツに、にんじんや旬のアスパラガスを加えてカラフルに仕上げます。給食のオムレツや卵焼きは、大きな天板で焼いて切り分けます。

【今日の給食】・ごはん・もうかさめの揚げ煮・レモン和え・みそ汁【ひとくちメモ】もうかさめは、白身魚として食べられているさめの仲間です。たんぱく質が豊富で脂質が少なく、栄養面で優れています。とり肉のような味で食べやすいです。

【今日の給食】・柏パン・ひじきコロッケ・ゆでキャベツ・五目スープ・清見オレンジ【ひとくちメモ】ひじきコロッケは、ひじき入りの和風の味付けコロッケです。好みでパンにはさんでもOKです。じゃがいもを蒸してつぶすところから手作りしています。

【今日の給食】・けんちんうどん・ツナ和え・よもぎ蒸しパン【ひとくちメモ】新学期最初の給食は、季節のよもぎを使って蒸しパンを作ります。よい香りのするよもぎには、病気や悪い出来事を追い払う力があると考えられてきました。