綾瀬小学校　給食室から

 【今日の給食】 ・えびピラフ ・ABCトマトスープ ・チョコレートケーキ 【ひとくちメモ】 クリスマスこんだてです！ 大人気のチョコレートケーキを作ります。 今年は甘さ控えめのアレルゲンフリーチョコチップを使うので、その分生地を甘めにします。

 12月の給食に使用した食材の産地を公表いたします。 米：新潟県 牛乳：茨城県、栃木県、千葉県 鶏肉：山梨県 豚肉：茨城県 さば：ノルウェー めひかり：愛知県、静岡県 いわし：千葉県 ぶり：長崎県、韓国 ししゃも：ノルウェー メルルーサ：アルゼンチン さけ（カラフトサーモン）：アメリカ、ロシア えび：タイ 卵：青森県 小松菜：東京都（足立区） にんじん：千葉県、埼玉県 玉ねぎ：北海道 じゃがいも：北海道 もやし：栃木県 きゅうり：埼玉県、高知県、宮崎県 しょうが：長崎県、高知県 えのきたけ：長野県 はくさい：茨城県 にら：福島県 長ねぎ：岩手県、栃木県 にんにく：青森県 小ねぎ：静岡県 ごぼう：青森県 キャベツ：茨城県、愛知県 さつまいも：千葉県、茨城県 だいこん：千葉県、神奈川県 れんこん：茨城県 セロリ：静岡県、福岡県 ピーマン：宮崎県 レモン：アメリカ ゆず：高知県 みかん：和歌山県 夢オレンジ：愛媛県、高知県 りんご：青森県、長野県

 【今日の給食】 ・ごはん ・さけの南蛮づけ ・おひたし ・せんべい汁 【ひとくちメモ】 せんべい汁は、青森県の郷土料理です。 小麦粉でできた「かやき」という料理用のせんべいを割り入れ、野菜といっしょにだし汁で煮ます。 煮えたかやきはもちもち食感です。

 【今日の給食】 ・カレーうどん ・ゆずの香り和え ・かぼちゃ蒸しパン 【ひとくちメモ】 冬至こんだてです。 ビタミンたっぷりのかぼちゃを食べ、ゆず湯で温まって冬を乗り切ります。 今年はかぼちゃ蒸しパンを作ります。 カレーうどんは児童からのリクエストです。

 【今日の給食】 ・チーズパン ・白身魚のさざれ焼き ・フレンチサラダ ・スイートポタージュ 【ひとくちメモ】 スイートポタージュは、さつまいも、にんじん、玉ねぎの甘みを活かしたポタージュです。 さざれ焼きは、生パン粉をつけて焼いたふわふわの魚料理です。

 【今日の給食】 ・千住ねぎの焼き鳥丼 ・おろしポン酢和え ・夕焼けゼリー 【ひとくちメモ】 千住宿開宿400周年給食です。 千住地域が由来のおいしいブランドねぎ「千住ねぎ」をたっぷり使った焼き鳥丼を作ります。 夕焼けゼリーはみかんとにんじんのゼリーです。

 【今日の給食】 ・チリビーンズライス ・ミモザサラダ ・りんご 【ひとくちメモ】 チリビーンズライスには、大豆、ひよこ豆、レンズ豆の３種類の豆を使います。 ミートソース風に豆の栄養をおいしくいただけます。 旬のりんごはおよそ１７０個むきます。