綾瀬小学校栄養士日記

 【今日の給食】 ・焼き鳥丼 ・かまぼこと野菜の和え物 ・みかんゼリー 【ひとくちメモ】 焼き鳥丼は、とり肉とうずらの卵と野菜をいためて焼き鳥のタレ風の味つけをします。 のりをかけていただきます。 ゼリーは寒天とアガー（海藻由来）で固めています。

 【今日の給食】 ・ごはん ・おさかなハンバーグ ・野菜の塩こんぶ和え ・みそ汁 【ひとくちメモ】 あじのすり身を使ってハンバーグを作ります。 とうふやとりひき肉を混ぜて、やわらかく食べやすい味にします。 魚が苦手なお子さんも、魚の味に慣れていきましょう。

 【今日の給食】 ・きのこの和風スパゲティ ・ミモザサラダ ・キャロットケーキ 【ひとくちメモ】 えのきたけ、しめじ、マッシュルームの３種類のきのこを使ってスパゲティにします。 きのこには野菜にはない栄養が含まれ、元気な体づくりをサポートしてくれます。

 【今日の給食】 ・こぎつねごはん ・小いわしの香味揚げ ・おひたし ・呉汁 【ひとくちメモ】 ラッキーにんじんデーです！ 呉汁の中に、クラスで２つだけ、星形のにんじんが入っています。 当たったらいいことがあるかもしれません。 食べながら探してみましょう。

 【今日の給食】 ・あしたばパン ・スパニッシュオムレツ ・リボンのミルクスープ ・冷凍みかん 【ひとくちメモ】 スパニッシュオムレツは、じゃがいも入りのスペイン風オムレツです。 あしたばパン葉、東京都の島でとれる明日葉の粉を練りこんだ黄緑色がきれいなパンです。

 【今日の給食】 ・牛乳 ・こまつなキーマカレー ・コロコロサラダ ・メロン 【ひとくちメモ】 足立区の特産品である小松菜をたっぷり加えたキーマカレーです。 宇佐美農園さんの小松菜を20kg以上使います。 ひき肉にレバーペーストを加えて鉄分を強化します。

 【今日の給食】 ・牛乳 ・ごはん ・さわらの竜田揚げ ・野菜の土佐和え ・どろめ汁 【ひとくちメモ】 どろめ汁は高知県の郷土料理です。 どろめ＝しらすのことで、しらす入りのみそ汁です。 高知県はかつおの名産地でもあるので、かつお節を使った土佐和えを合わせました。

  【今日の給食】 ・牛乳 ・ココアパン ・白身魚のレモンバター焼き ・シーザーサラダ ・ポテトポタージュ 【ひとくちメモ】 シーザーサラダは、野菜に粉チーズとクルトンをトッピングし、ベーコンドレッシングでいただきます。 魚にはレモンバターしょうゆ味のソースをかけます。

 【今日の給食】 ・牛乳 ・さけピースごはん ・肉どうふ ・ちりめん和え 【ひとくちメモ】 ２年生がグリンピースのさやむきに挑戦します！ ２年生のみなさん、よろしくお願いします。 旬のむきたてグリンピースは、甘くやわらかでとてもおいしいです。